Pertama, menyiapkan lahan untuk pembangunan dapur makanan bergizi gratis, dan kedua, membentuk tim percepatan khusus.
“Pemkab Purwakarta telah menyiapkan beberapa lokasi alternatif untuk pembangunan dapur makanan bergizi gratis. Saat ini tim dari Kementerian Pekerjaan Umum juga sudah melakukan survei lapangan. Pembangunan diharapkan bisa dimulai pada November 2025,” ujar Norman.
Dalam kesempatan yang sama, Dandim 0619/Purwakarta, Letkol Inf Ardha Cairova Pari Putra, S.I.P., M.PM., menegaskan bahwa pelatihan ini penting untuk memastikan standar kebersihan serta higienitas dalam pengelolaan makanan. Mulai dari lingkungan dapur, peralatan, hingga penjamah makanan.
Selain pelatihan, Pemkab Purwakarta juga akan melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke sejumlah dapur SPPG sebagai tindak lanjut dari Surat Keputusan Bupati terkait pengawasan kualitas makanan bergizi gratis.
Ketua Pelaksana Pelatihan, Saefudin, menambahkan bahwa pelatihan hygiene sanitasi makanan merupakan salah satu syarat bagi mitra SPPG untuk memperoleh dokumen SLHS.