PurwakartaUpdate.com – Belalang bukan sekadar serangga pengganggu tanaman pertanian, melainkan salah satu bahan pangan alternatif (edible insect) dengan nutrisi luar biasa.
Di berbagai daerah seperti Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta, Bahkan di Kabupaten Purwakarta belalang goreng bahkan telah lama menjadi camilan khas yang digemari masyarakat.
Tak hanya renyah dan gurih, para ahli nutrisi kini makin melirik belalang sebagai salah satu superfood masa depan.
Dari berbagai sumber, PurwakartaUpdate.com Merangkum Berikut ulasan 6 manfaat belalang untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui:
1. Sumber Protein Tinggi untuk Pembentukan Otot
Kandungan protein pada belalang kering bisa mencapai 50% hingga 70%. Angka ini bahkan mengalahkan kadar protein pada daging sapi maupun ayam.