PurwakartaUpdate.com – Jajanan pasar tradisional kini semakin diminati masyarakat berkat sentuhan kreativitas para pelaku kuliner lokal.
Salah satu kudapan tradisional yang naik kelas dan siap menjadi primadona baru di dunia kuliner adalah Kue Sentiling Gulung atau yang biasa dikenal sebagai kue lapis singkong.
Dengan tekstur yang kenyal, rasa manis yang pas, serta isian unti kelapa yang gurih, camilan ini menawarkan perpaduan cita rasa nusantara yang menggugah selera.
Tidak hanya lezat untuk dinikmati bersama secangkir teh di sore hari, kue ini juga menyimpan potensi cuan yang sangat menjanjikan sebagai ide jualan rumahan.
Bagi Anda yang tertarik mencoba peruntungannya di bisnis kuliner, berikut adalah panduan lengkap mulai dari bahan, cara pembuatan, hingga strategi pemasarannya agar produk Anda laris manis di pasaran.
Resep dan Cara Membuat Kue Sentiling Gulung Kekinian
1. Bahan Unti Kelapa:
-
50 gram air
-
50 gram gula merah
-
1 lembar daun pandan
-
1/8 sendok teh garam
-
1/2 sendok makan gula pasir
-
100 gram kelapa parut
-
10 gram santan instan
2. Bahan Lapisan Singkong:
-
500 gram singkong (kupas dan bersihkan)
-
65 mililiter santan instan
-
1/2 sendok teh garam
-
125 gram gula pasir
-
1 bungkus vanili bubuk
-
4 sendok makan tepung tapioka
-
50 mililiter air
-
Pewarna makanan kuning secukupnya
-
1 sendok makan cokelat bubuk
1 2