Tiga Petugas Wajib Periksa Kiriman Sore Hari
Setiap sore, saat pasokan bahan pangan tiba di SPPG atau dapur MBG, tiga petugas harus hadir dan memeriksa.
Pengawas Gizi menilai kondisi, kualitas, dan kesegaran bahan, lalu mencocokkan dengan menu hari itu.
Pengawas Keuangan memastikan harga sesuai Harga Eceran Tertinggi dan tidak ada markup. Ia juga mengecek kesesuaian dengan anggaran yang ia rancang sendiri, lalu mengumpulkan semua kuitansi pembelian.
Asisten Lapangan menimbang dan mengukur volume kiriman agar sesuai rencana.