Lisda menegaskan, meski konsepnya sederhana, pihaknya ingin menghadirkan cita rasa rumahan khas Sunda yang autentik.
“Ini makanan Sunda sehari-hari, tapi sambalnya kami buat berbeda. Cocok untuk yang suka tantangan pedas,” katanya.
Menariknya, harga menu di Dapur Sambel Judes terbilang ramah di kantong. Dengan kisaran Rp5.000 hingga Rp30.000, pengunjung sudah bisa menikmati hidangan lengkap dengan sambal khas Judes.
Untuk menu favorit, Lisda menyebut hampir semua cepat habis. Namun, beberapa menu paling banyak diburu di antaranya teri kacang judes, udang sambal judes, iga goreng, ayam goreng, sambal cumi, serta semur jengkol judes.