PurwakartaUpdate.com – Tren dunia kuliner harian memang tidak pernah ada habisnya. Setiap hari, selalu ada inovasi camilan unik yang berhasil menarik perhatian masyarakat, khususnya para pecinta jajanan gurih.
Bagi Anda yang sedang mencari peluang usaha sampingan dengan modal minim namun berpotensi menghasilkan keuntungan maksimal, resep yang satu ini tidak boleh dilewatkan.
Siapa sangka, kombinasi sederhana antara kentang dan sosis bisa disulap menjadi ide jualan kekinian yang sangat diminati anak-anak hingga orang dewasa.
Olahan berbentuk sosis gulung kentang ini menawarkan tekstur renyah di luar dari irisan kentang yang digoreng garing, berpadu dengan kelezatan sosis gurih di dalamnya.
Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya pun sangat praktis dan tidak membutuhkan peralatan rumit.
Dikutip dari laman Cookpad, berikut adalah resep, bahan-bahan, langkah pembuatan, hingga strategi pemasaran efektif untuk memulai usaha renyah bernilai cuan ini.
Resep Praktis Kentang Gulung Sosis Kekinian
Untuk memulai usaha kuliner ini, Anda tidak perlu mengeluarkan modal besar. Bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
-
5 buah sosis (bisa sosis ayam atau sapi sesuai selera)
-
1 buah kentang ukuran sedang hingga besar
-
Tusuk gigi secukupnya (sebagai pematok gulungan)
-
Minyak goreng secukupnya
-
Saus sambal atau saus tomat untuk pelengkap
Cara Membuat Kentang Gulung Sosis
Proses pembuatan olahan ini terbilang cepat, sehingga sangat cocok disiapkan dalam jumlah banyak untuk stok jualan harian.
-
Persiapan Sosis: Siapkan semua bahan. Potong 5 buah sosis menjadi bagian kecil-kecil. Idealnya, satu buah sosis dipotong menjadi 6 bagian sama rata. Setelah selesai, sisihkan potongan sosis ke dalam wadah.
-
Pengirisan Kentang dan Penggulungan: Kupas kulit kentang lalu cuci bersih. Iris kentang setipis mungkin agar teksturnya renyah saat digoreng dan mudah digulung tanpa patah. Ambil satu irisan kentang tipis, lalu gulungkan melingkari potongan sosis.
-
Pemasangan Tusuk Gigi: Kunci gulungan kentang dan sosis tersebut menggunakan tusuk gigi. Untuk menghemat bahan dan mempercantik tampilan, satu tusuk gigi dapat digunakan untuk menahan 2 gulungan sosis kentang. Lakukan proses ini hingga semua bahan habis.
-
Penggorengan: Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan sosis gulung kentang dan goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan (golden brown) dan renyah. Angkat lalu tiriskan minyaknya.
-
Penyajian: Sajikan hangat bersama cocolan saus sambal pedas manis atau saus keju kekinian.
1 2