Resep Selendang Mayang Kekinian Cheese Foam & Puding Karakter, Ide Usaha Unik Laris Manis!

PurwakartaUpdate.com – Jajanan tradisional Betawi kini punya wajah baru yang siap bersaing dengan tren minuman kekinian! Es Selendang Mayang, kudapan legendaris yang terkenal dengan tekstur kenyal dan warna-warni khasnya, kini bertransformasi menjadi sajian modern berpenampilan aesthetic.

Sentuhan inovasi tercermin dari tambahan cheese foam yang gurih lembut serta hiasan puding karakter yang menggemaskan di bagian atasnya.

Perpaduan rasa manis gula aren, gurihnya santan, lezatnya keju, serta kelezatan super creamy dari Kental Manis Cap Enaak menjadikan minuman ini incaran baru anak muda dan pecinta kuliner.

Bagi Anda yang sedang mencari peluang bisnis kuliner modal minim namun berpotensi mendatangkan untung besar, resep kreasi Selendang Mayang ini bisa jadi pilihan tepat!

Resep & Takaran Bahan Es Selendang Mayang Kekinian

1. Bahan Puding Karakter

• Jelly bubuk plain: 10 gram

• Kental Manis Cap Enaak: 4 sdm

• Gula pasir: 100 gram

• Air bersih: 400 ml

• Pewarna makanan: Merah tua (2 tetes) & hijau tua (2 tetes)

• Wijen hitam sangrai: Secukupnya (opsional)

2. Bahan Utama Selendang Mayang

• Tepung hunkwe: 50 gram

• Tepung tapioka: 50 gram

• Gula pasir: 100 gram

• Garam: Sejumput

• Kental Manis Cap Enaak: 3 sdm

• Air: 500 ml

• Minyak goreng: Secukupnya (untuk mengolesi loyang)

• Pewarna makanan: Merah tua & hijau tua

3. Bahan Kuah Santan Gurih

• Santan: 500 ml (campuran 65 ml santan instan + air)

• Kental Manis Cap Enaak: 5 sdm

• Garam: 1/2 sdt

• Daun pandan: 1 lembar (simpulkan)

4. Bahan Cheese Foam & Pelengkap

• Keju oles: 100 gram

• Kental Manis Cap Enaak: 2 sdm

• Whipping cream dingin: 150 ml

• Air dingin: Secukupnya

• Bahan Pelengkap: Gula merah cair (atau sirup cocopandan) & es batu secukupnya

  Baca Juga:  Resep Mango Cheese Milk Kekinian: Ide Jualan Minuman Segar Bikin Cuan Melimpah!
  1 2