Ikan Goreng Berbumbu
Menggunakan ikan kembung, nila, atau jenis ikan lokal segar. Cukup dibumbui ketumbar, kunyit, dan garam, lalu digoreng hingga garing.
Lele Goreng dan Lele Balado
Opsi seafood hemat yang sangat populer. Anda bisa menyajikannya dalam varian goreng renyah, kremes, atau disiram bumbu balado pedas.
Telur Dadar dan Telur Ceplok
Sederhana namun tinggi peminat. Tambahkan irisan daun bawang atau cabai merah pada telur dadar untuk meningkatkan daya tarik porsi.
Kentang Balado
Sajian pendamping yang nikmat. Potongan kentang goreng yang dibalut bumbu balado ini cocok dikombinasikan dengan tambahan ati ayam atau tempe.
Tumis Buncis dan Wortel
Pelengkap nutrisi harian pembeli. Masaklah dalam jumlah pas secara bertahap agar kesegaran dan warna hijau sayuran tetap terjaga.
Perkedel Kentang
Lauk tambahan berserat halus yang gurih. Pastikan ukurannya seragam agar perhitungan biaya produksi per buah tetap presisi.
Sambal Goreng Ati
Menu istimewa yang memberikan variasi pilihan lauk harian. Pastikan proses pembersihan ati dilakukan dengan cermat agar tidak amis.
Cara Menentukan Harga Jual agar Tetap Untung
Mematok harga murah memang efektif menarik pembeli, namun perhitungan biaya produksi tetap harus cermat agar bisnis Anda berkelanjutan.
Beberapa komponen biaya yang wajib dicatat meliputi:
-
Bahan utama dan bumbu dapur.
-
Minyak goreng, gas, dan listrik.
-
Kemasan (mika/foiled/plastik), label, dan alat makan.
-
Biaya operasional atau komisi platform online jika ada.