PURWAKARTAUPDATE.com | Desa Kanci, Kecamatan Astana Japura, Kabupaten Cirebon. terdapat pengrajin terasi tradisional Terasi merupakan salah satu bahan penyedap rasa masakan yang berbahan baku ebi (udang kecil) atau oleh masyarkat Cirebon disebut rebon.
Setelah direbus, rebon kemudian dipermentasi (diemplep) lalu ditumbuk halus. Di abad ke-13, terasi merupakan komoditas yang memiliki nilai tinggi dan menjadi komoditas perdagangan yang dibutuhkan.
Di awal terbentuknya tatanan Pemerintahan Cirebon, dari sebuah pendukuhan hingga menjadi kadipaten (kabupaten) sebagai wujud pengakuan kekuasaan Kerajaan Padjajaran Kadipaten Cirebon membayar upeti berupa terasi kepada Prabu Siliwangi.
Selengkapnya di Youtube JMN Channel atau baca di link bio, bisa di aplikasi jabarnews dengan download di app store dan google play atau kunjungi: https://www.jabarnews.com
Selengkapnya, klik: https://www.youtube.com/c/JabarNews/videos