PurwakartaUpdate.com – Bisnis kuliner tradisional yang dikemas secara modern kini tengah menjadi primadona di pasar Indonesia.
Salah satu jajanan pasar khas yang sukses mencuri perhatian para pecinta kuliner adalah Bubur Sumsum Kekinian.
Jika biasanya bubur sumsum identik dengan warna putih netral dan kuah gula merah, inovasi terbaru menghadirkan bubur sumsum berwarna merah muda cantik beraroma cocopandan yang menyegarkan.
Inovasi resep ini tak hanya memanjakan mata, tetapi juga menghadirkan kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur lembut yang sangat disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Bagi Anda yang sedang mencari ide jualan dari rumah dengan modal terjangkau namun memiliki potensi untung besar, resep bubur sumsum kekinian ini adalah pilihan yang sangat tepat.
Bahan-Bahan Bubur Sumsum Kekinian
Proses pembuatannya relatif singkat, yaitu sekitar 45 menit untuk menghasilkan 5 porsi siap saji.
Bahan Utama Bubur (5 Porsi):
-
100 gram Tepung Beras
-
50 gram Tepung Tapioka
-
100 gram Gula Pasir
-
200 ml Sirup Cocopandan (misal: Sirup Freiss Coco Pandan)
-
650 ml Air Putih
Bahan Kuah Santan Gurih:
-
1 sdm Tepung Beras
-
1 sdt Gula Pasir
-
Sejumput Garam
-
65 ml Santan Kental Instant
-
350 ml Air Putih
-
2 lembar Daun Pandan (simpulkan)
Bahan Pelengkap:
-
Wijen sangrai secukupnya
1 2