PurwakartaUpdate.com – Tauge merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan dan harganya relatif terjangkau.
Meski bentuknya sederhana, sayuran yang berasal dari proses perkecambahan kacang ini mengandung sejumlah zat gizi yang dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.
Tauge umumnya dibuat dari kacang hijau, meski kecambah dari jenis kacang lain juga dapat dikonsumsi. Selain sering digunakan sebagai campuran soto, bakso, pecel, tumisan, hingga salad, tauge juga dapat diolah dengan berbagai cara.
Berikut 7 manfaat tauge untuk kesehatan yang menarik untuk diketahui.
1. Membantu Memenuhi Kebutuhan Nutrisi
Tauge mengandung berbagai zat gizi, termasuk serat, protein dalam jumlah tertentu, vitamin dan mineral. Kandungan nutrisinya dapat melengkapi pola makan apabila dikonsumsi bersama makanan bergizi lainnya.
Menjadikan tauge sebagai bagian dari menu harian dapat menjadi salah satu cara sederhana untuk menambah variasi sayuran dalam makanan.